12 полезных свойств арахиса

Arachis hypogaea — официальное научное название съедобного арахиса. С технической точки зрения арахис классифицируется как горох и является разновидностью бобов. Благодаря своей значимости и широкому использованию арахис выращивают во всем мире.

Многочисленные исследования показали, что употребление арахиса может быть полезным для здоровья. Это может быть связано с тем, что он содержит множество биологически активных веществ, включая олеиновую кислоту, фитостеролы, ресвератрол и аргинин.

Арахис богат высококачественным белком и полезными жирами. Вот профиль питания для 100 граммов этого продукта:

• Калории - 610 ккал
• Жиры - 47 г
• Омега-6 - 15,560 г
• Белок - 28 г
• Клетчатка - 8,50 г
• Углеводы - 19 г
• Сахар - 4,70 г
• Железо - 4,5 мг
• Натрий - 18 мг
• Магний - 168 мг
• Фосфор - 376 мг
• Кальций - 92 мг
• Калий - 705 мг
• Цинк - 3,27 мг
• Витамин Е (альфа-токоферол) - 8,33 мг
• Витамин B-1 (тиамин) - 0,64 мг
• Витамин B-2 (рибофлавин) - 0,14 мг
• Витамин B-3 (ниацин) - 12,07 мг
• Витамин B-6 (пиридоксин) - 0,35 мг
• Витамин B-9 (фолиевая кислота) - 240 мкг
• Жиры:
  • Насыщенные: 6,28 г
  • Мононенасыщенные: 24,43 г
  • Полиненасыщенные: 15,56 г

Кроме того, арахис содержит большое количество биотина и меди, которые необходимы для снижения риска многих заболеваний и поддержания обмена веществ в организме.

Арахис универсален, ароматен и богат важными питательными веществами. Включите его в свой ежедневный рацион, чтобы получить многочисленные преимущества для вашего здоровья.

Ежедневное употребление арахиса в умеренных количествах помогает тем, кто стремится сбросить несколько лишних килограммов. Хотя арахис имеет высокий уровень калорий, он богат полезными жирами. Благодаря высокому содержанию белка, этот продукт может стать отличным помощником при похудении. За счет своих питательных свойств он обеспечивает высокую степень сытости.

Не забывайте, что употребление большего количества белка снижает уровень грелина, также известного как гормон голода, в вашем организме. Так увеличивается производство пептида YY (гормон, который отвечает за чувство сытости). Таким образом, арахис помогает нам не переедать.

Многочисленные исследования доказали, что употребление арахиса снижает вероятность сердечных заболеваний. Арахис содержит питательные вещества, которые имеют решающее значение для здорового сердца. Эти орехи содержат медь, магний, белок, антиоксиданты, здоровое соотношение ненасыщенных и мононенасыщенных жиров, а также клетчатку.

Все эти микроэлементы помогают снизить уровень вредного холестерина в крови. Арахис также содержит антиоксиданты и аминокислоты, которые защищают внутреннюю оболочку наших артерий, тем самым защищая сердце от таких проблем, как атеросклероз. Кроме того, согласно исследованию, опубликованному в Медицинском журнале Новой Англии, ежедневная порция этих хрустящих орехов снижает риск смерти от сердечных заболеваний на 29 %.

Арахис содержит антиоксиданты и ненасыщенные жиры, которые очищают кожу. Эти питательные вещества также помогают вымывать из нашего тела токсины, которые делают кожу тусклой, жирной и безжизненной.

Антиоксидант ресвератрол даже задерживает признаки старения, включая тонкие линии, морщины и темные пятна. Кроме того, этот микроэлемент является научно доказанным лекарством от кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз.

Исследования показывают, что витамин Е и витамин С, содержащиеся в арахисе, защищают кожу от агрессивных ультрафиолетовых лучей солнца и повреждений. Кроме того, присутствие витамина С придает коже эластичность, делая ее более молодой и гладкой.

Чтобы ваш мозг был здоровым и активным, вам необходимы многие питательные вещества, такие как витамин B1, фолиевая кислота и ниацин. Когда вы включаете арахис в свой ежедневный рацион, ваше тело насыщается этими питательными веществами. И в результате ваш мозг становится более активным и здоровым.

Витамин B1 и ниацин также помогают защитить ваш мозг от таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера и возрастное снижение когнитивных функций. Кроме того, арахис богат биологически активным антиоксидантом под названием ресвератрол, который улучшает беглость речи и когнитивные способности людей.

Потребность в белке, который необходим для правильного и здорового роста, может быть удовлетворена ежедневным употреблением арахиса. Он помогает в наращивании мышечной массы, одновременно поддерживая здоровье костей.

Кроме того, адекватное потребление белка также помогает ускорить заживление любых ран. Добавление домашнего арахисового масла, намазанного на тосты или крекеры, может стать отличным перекусом перед тренировкой или в полдень, а также увеличит общее потребление белка.

Арахис богат фосфором и марганцем. Эти питательные вещества и другие необходимые витамины, содержащиеся в арахисе, помогают поддерживать прочность ваших костей и суставов.

Когда дело доходит до поддержания здоровья ваших глаз, несколько зеленых листовых овощей и арахис считаются лучшими продуктами, которые вы должны употреблять. Наличие цинка в арахисе помогает вашему организму переносить витамин А, который очень важен для ясного и здорового зрения.

Кроме того, присутствие витамина Е в арахисе помогает замедлить образование катаракты и любую другую возрастную дегенерацию глаз.

Арахис является отличным источником полезных жиров, которые в основном поступают из олеиновой кислоты, которая также содержится в оливковом масле. Эта особая кислота, присутствующая в арахисе, действительно помогает бороться с воспалением и другими свободными радикалами в клетках вашего тела.

Поскольку арахис не содержит сахара, он абсолютно безопасен для больных сахарным диабетом. Кроме того, эти орехи являются богатым источником жизненно важных питательных веществ, и в то же время арахис очень вкусный.

Исследования показывают, что употребление арахиса (особенно утром) может помочь вам контролировать уровень сахара в крови в течение дня. И это также может в некоторой степени предотвратить выбросы инсулина, когда вы едите продукты с содержанием сахара.

Исследования показали, что употребление арахиса может снизить риск развития рака. В арахисе содержится большое количество витамина Е и белка, которые помогают снизить риск онкозаболеваний.

Кроме того, эти бобовые содержат большое количество антиоксидантов, таких как ресвератрол, который также помогает предотвратить рак, сдерживая рост раковых клеток.

Около 25 % взрослых ежегодно страдают от камней в желчном пузыре — болезни, вызванной неконтролируемым уровнем плохого холестерина. Поскольку арахис контролирует уровень холестерина, употребление достаточного количества арахиса может снизить риск образования камней в желчном пузыре как у взрослых, так и у детей.

Вопреки распространенному мнению, добавление арахиса или арахисового масла в пищу не повышает уровень сахара в крови. Скорее, употребление их вместе с едой с высоким содержанием GL (например, со стаканом сока или пикантным рогаликом) может фактически стабилизировать уровень сахара в крови.

Кроме того, содержание клетчатки в арахисе также помогает снизить уровень сахара в крови. И эти орехи также содержат магний и несколько других полезных масел, которые играют жизненно важную роль в управлении, контроле и балансировке уровня сахара в крови.

Эксперты рекомендуют съедать 42 грамма арахиса в день. Этой порции достаточно, чтобы получить все преимущества этого продукта без лишних калорий.

Используйте арахис в качестве здорового перекуса, когда проголодаетесь. Так вы сможете решить проблему с перееданием и сбросить пару лишних килограммов.