Vkontakte
На самом деле, это классическое сладко-соленое лакомство на удивление легко приготовить. Самое сложное в приготовлении конфет с арахисом — поддерживать правильную температуру. Но не будем забегать вперед и расскажем обо всем по порядку.
Какие ингредиенты потребуются для приготовления конфет из арахиса?
Ингредиенты:
- арахис500 г
- пищевая сода1,5 ч. л
- вода250 мл
- ваниль1 ч. л
- сахар300 г
- кукурузный сироп200 мл
- сливочное масло3 ст. л
Как приготовить конфеты из арахиса?
Как приготовить:
- Разогрейте духовку до 90°С. Смажьте маслом 2 противня и согрейте в духовке. Смешайте пищевую соду, 1 чайную ложку воды и ваниль. Отложите.
- Смешайте сахар, 1 стакан воды и кукурузный сироп в 3-литровой кастрюле. Готовьте на среднем огне, время от времени помешивая, до 110 ° С до тех пор, пока небольшое количество сиропа, брошенное в очень холодную воду, не начнет формироваться в мягкий шарик, который сплющивается при извлечении.
- Добавьте масло и арахис. Готовьте, постоянно помешивая, до 300 ° F или до тех пор, пока небольшое количество смеси, брошенное в очень холодную воду, не разделится на твердые, ломкие нити. Внимательно следите, чтобы смесь не подгорела.
- Немедленно снимите с огня. Быстро добавьте смесь пищевой соды, пока она не станет светлой и пенистой.
- Вылейте половину карамельной смеси на каждый противень. Полностью остудите, не менее 1 часа. Разбейте на части, чтобы получились конфетки и наслаждайтесь!
Домашние конфеты из арахиса
Полезны ли домашние конфеты из арахиса?
Несмотря на высокую калорийность, это натуральное сладкое лакомство обладает огромными преимуществами для здоровья и красоты:
- Домашние арахисовые конфеты помогают поддерживать здоровый профиль липидов в крови. Арахис богат мононенасыщенными жирными кислотами, особенно олеиновой кислотой, которая предотвращает ишемическую болезнь сердца
- Арахис в домашних конфетах оказывает противовоспалительное действие, предотвращая такие заболевания, как псориаз и экзема. Арахис богат витамином Е, цинком и магнием, которые сохраняют сияние кожи изнутри и борются с бактериями, вызывающими прыщи. Также известно, что арахис помогает в регенерации клеток, стимулируя синтез коллагена
- Этот вкусный домашний снек содержит высококачественные аминокислоты, необходимые для роста и развития. Они работают как метаболит гормона роста. Арахисовые конфеты идеально подходят для вечерних посиделок с семьей. Особенно они хороши для детей
Но будьте внимательны, это очень калорийное блюдо, поэтому старайтесь не увлекаться. Порции в 30 граммов будет достаточно, чтобы насладиться его вкусом и не набрать лишних килограмм.
