Семечки подсолнуха на даче — вкусный снэк и главный друг садовода

Многие весной предпочитают перебираться из душных городских квартир в загородные резиденции. И хотя на земельных участках в это время года много хлопот, это приятные заботы. Днем можно заниматься садом и огородом, а вечером проводить время со своими близкими.

Многие согласятся, что лучший компаньон дачника — это семечки подсолнуха. С этим снэком можно скоротать дождливый день или провести теплый вечер в кругу семьи. Кроме вкусовых качеств, этот продукт имеет массу других преимуществ. Каких именно, расскажем в статье.

Семена подсолнуха являются отличным источником питательных веществ и могут стать отличной заменой шоколадному батончику, пакету чипсов или любому другому менее полезному пикантному лакомству. Если вы ищете альтернативу не очень полезному перекусу, семечки — отличный выбор. Вот несколько причин, почему:

• Семена подсолнуха — отличный источник белка и клетчатки. Белок необходим для здоровья волос, кожи и ногтей. Клетчатка помогает нам чувствовать себя сытыми дольше и может помочь побороть голод.
• Семечки подсолнуха очень удобны. Их можно взять с собой на работу, в школу или в другие места. Они продаются во всех супермаркетах, что делает их простой и легким перекусом, перед которой трудно устоять.
• Семечки подсолнуха универсальны. Их можно есть в чистом виде, добавлять в салаты или другие блюда.
• Семечки подсолнуха вкусные. У них превосходный натуральный маслянистый вкус. Независимо от того, решите ли вы наслаждаться жареными семечками или несолеными, они обязательно доставят вам удовольствие.

Дачники не только любят есть семечки подсолнуха, но и с удовольствием выращивают их на своих участках. И, конечно, у этого процесса есть свои тонкости. Одна из самых распространенных проблем в том, что семечки не темнеют. Что можно сделать, чтобы спасти эти семена?

• Подсолнух еще не созрел.

  Обычно подсолнухи созревают через 80-95 дней, но далеко не всегда. Вы должны осмотреть каждую головку, прежде чем собирать урожай. В зависимости от погоды и местоположения подсолнухи могут расти быстрее или медленнее. Незрелые семена не только белые, но и недоразвитые.

• Вы не защитили растение

  Зрелые семечки подсолнуха являются излюбленным кормом птиц и белок. К сожалению, они также атакуют подсолнухи в процессе их развития. Как только животные повреждают незрелую головку, это нарушает развитие семян, и в результате вы можете получить белые семена.

• Сушка в темных и влажных местах.

  Собирать незрелые подсолнухи и после хранить их для сушки в связке — большая ошибка. Можно срезать головки подсолнечника, когда они не готовы на 100 %, но нельзя сушить их в подвале, на чердаке или в сарае. В этом случае они останутся белыми и даже могут загнить. Этот процесс ускоряется, если поместить подсолнухи в темные и влажные места.

Подсолнухи хорошо растут в местности с долгим жарким летом и слабокислой почвой. Они цветут в середине лета и созревают с приближением ранней осени. Цветочная головка, в которой находятся семена, может вырасти до 60 см в диаметре. Эти милые растения могут вырасти до 5 метров, и им требуется около 3 месяцев, чтобы созреть на хорошем солнечном месте.

Чтобы контролировать созревание семян, начните с проверки сорта подсолнечника, который вы собираетесь посадить. У одних из них семена имеют полностью черные корпуса, у других полосатые. При этом если в вашем подсолнухе полностью белые семечки, вы совершили одну или несколько из следующих ошибок.

Время сбора урожая зависит от того, что вы планируете делать с семенами подсолнечника. Если вы собираетесь кормить ими птиц, вы можете дать им высохнуть на растении и собрать урожай как можно позже.

Если вы хотите обжарить семена подсолнечника для употребления в пищу, вы должны собрать их до того, как они полностью высохнут. Разрежьте подсолнухи и поместите каждую головку в бумажный пакет. Повесьте их головкой вниз, чтобы они высохли. Мешок соберет выпавшие семена и остановит птиц, мышей или белок.

Подсолнухи — одно из самых ярких растений. Они неприхотливы в уходе и дают отличный урожай. Обязательно защитите головки подсолнуха и соберите их, когда они пожелтеют. Всегда давайте семенам высохнуть в месте с хорошей циркуляцией воздуха, накрыв бумажным пакетом или марлей.

Если вы не выращиваете подсолнухи, но любите есть семечки на даче, не спешите выбрасывать шелуху. Ей можно найти массу полезных применений на загородном участке:

• Использование шелухи от семечек в качестве мульчи. У семян подсолнуха есть особенное качество. Они содержат особое вещество, которое не позволяет другим растениям всходить рядом с ними. Поэтому, присыпав рассаду шелухой от семечек, вы можете забыть о сорняках на весь сезон.
• Использование шелухи в качестве дренажа для рассады. Шелуха подсолнуха может стать отличной заменой покупного дренажа для рассады. Она отлично пропускает влагу и не дает корням растения загнить. Это полностью натуральный дренаж, который не придется покупать в магазине для садоводов.
• Использование шелухи для компоста. Просто добавьте шелуху от семечек в компостную кучу, и спустя некоторое время вы получите натуральное удобрение для вашего сада или огорода.